Rundvlees
Ons rundvlees komt uit de omgeving van Eastermar en wordt door Otte Boersma persoonlijk geselecteerd. Alleen de hoogste kwaliteit vrouwelijke runderen worden geslacht en vakkundig verwerkt tot een mals en eerlijk stukje vlees.
Varkensvlees, kip en gevogelte
Ons varkensvlees, kip en gevogelte wordt aangeleverd door geselecteerde leveranciers uit de regio, die net als ons kwaliteit hoog in het vaandel hebben staan. Uiteraard kunt u ook bij ons terecht voor bijzondere producten, wat dacht u van boerenscharrelkip?
Lamsvlees
Lamsvlees is vooral geliefd vanwege de malsheid en de ziltige, bijzondere smaak. Ons lamsvlees komt uit de Hollandse weide en dat proeft u! De meest verkochte delen van het lam zijn de lamsbout en de lamskoteletjes. Deze zijn uitstekend geschikt om te braden of te roosteren. Lamsvlees is uitstekend te bereiden met lekkere verse kruiden. Zo maakt u in een handomdraai een feestmaal. Wij hebben voor u altijd vers Hollands lamsvlees.
Schotse hooglanders
In ons assortiment vers vlees verdient 1 groep bijzonder aandacht: Natuurvlees van Schotse Hooglanders uit het Lauwersmeergebied. Deze Hooglanders lopen vrij in dit, door Staatsbosbeheer beheerde, gebied.
In het seizoen van eind juni tot de winter invalt hebben wij dit bijzondere vlees vers voor u op voorraad. Buiten het seizoen is het in diepvries pakketten van 5 kg verkrijgbaar.
