Mooi gemarmerd met wat vet, en juist dat zorgt voor malsheid en geeft smaak af aan het vlees bij het bereiden. Het braadstuk van varkensnek, ofwel procureur, is een aanrader om te low en slow garen.
Wilt u graag een Varkensprocureur van het wroetvarken bestellen, dat kan. Neem dan even telefonisch contact met ons op. Op deze manier kunnen wij u nog even extra toelichten over de bereidingswijze en dergelijke.
